SB Kitchen : O Famoso!!!

E porque hoje é Dia da Mãe não quis deixar de fazer um bolinho. O bolo que fez com que me dedicasse à culinária ( aqui ), o famoso Bolo de Chocolate. Estava bom!! As mães gostaram e os miúdos também. É caso para dizer: testado e aprovado!! Mas vamos ao que interessa. O Bolo!!!

Ingredientes:

200 gr de açúcar
100 gr de manteiga
4 ovos
100 gr de chocolate em pó
100 gr de farinha

Modo de preparação:

Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Juntar as gemas e continuar a bater. Adicionar o chocolate em pó. Num recipiente à parte bater as claras em castelo e adicionar à mistura de chocolate. Por fim, envolver a farinha previamente peneirada.

Levar ao forno a 180 graus durante cerca de 40 minutos.

NOTA: o tempo de cozedura pode variar.

...depois de sair do forno...

Para este bolo utilizei a cobertura do Devil´s Food Cake da Nigella.

Ingredientes:

125 ml de água
30 gr de açúcar mascavado
175 gr de manteiga sem sal amolecida
300 gr de chocolate de barra

Modo de preparação:

Levar ao lume a água com o açúcar e a manteiga, depois de ferver, retirar do lume e adicionar o chocolate previamente partido em bocados. Mexer até obter um creme homogéneo.

Depois de o bolo estar frio, rechear e cobrir o bolo com a cobertura de chocolate.

...com a cobertura de chocolate...