Está calor...vai um geladinho? Claro. Eu adoro. E quando são fáceis de fazer, então melhor ainda. Ontem, enquanto via TV, resolvi ver um dos episódios da série Nigellissima em exibição na Sic Mulher. Gosto do tipo de cozinha que a Nigella Lawson utiliza, muito prática e rotineira, fácil de executar. Como é óbvio por mais rápido que seja a execução de um gelado, há que contar com o tempo que demora até estar pronto a servir, ou seja o tempo de congelação, no entanto também tem a vantagem de poder ser preparado de véspera. Depois na hora basta desenformar e dar os últimos retoques, sejam eles de guarnição e/ou acompanhamentos.
Só vos digo, este é mesmo ultra-rápido!!
Gelado de Suspiro e Chocolate
Ingredientes:
- 2 pacotes de natas frescas
- 8 a 10 suspiros
- Chocolate em barra q.b.
- rum q.b. (opcional)
Modo de preparação:
Comece por cortar raspas de chocolate. Num recipiente bata as natas até que fiquem num chatilly suave. De seguida adicione os suspiros previamente esmigalhados e envolva-os suavemente. Por ultimo envolva o chocolate raspado.
Forre uma forma com película aderente e verta o preparado do gelado. Leve ao congelador cerca de 24 horas.
Depois de pronto sirva acompanhado de molho de chocolate e umas framboesas frescas.
Dicas:
- O uso do rum é opcional, eu não utilizei pois os meus miúdos também iam comer gelado. Se optar por utilizar, adicione-o às natas depois de batidas.
- Ao cortar o chocolate, tenha o cuidado de ter a faca e a tablete de chocolate bem fria, ao tocar com as mãos o chocolate começa logo a amolecer.
- Para facilitar o desenformar do gelado, forre a forma com película aderente.
- Como alternativa ao molho de chocolate, pode acompanhar com coullis de framboesa.
