Brownie D'Oreo

ADORO!!

Esta receita é sucesso garantido numa festa de crianças!

O Brownie é bolo  típico da culinária dos Estados Unidos da América. Tem um leve gosto de chocolate meio amargo e normalmente leva nozes e é acompanhado por gelados e/ou cremes.

Já experimentei algumas receitas, mas nem todas foram bem sucedidas. Ou porque era demasiado pesado, com o sabor muito intenso de chocolate, ou porque ao segundo dia se tornava muito seco e perdia o aspeto típico do fudge, havia sempre algum problema! Até que um dia vejo esta receita da Lorraine Pascale. Finalmente um Brownie saboroso!

Ingedientes:

165 gr manteiga derretida

200 gr de chocolate de tablete ralado

3 ovos

2 gemas

vagem de baunilha

165 gr de açúcar amarelo

2 c. sopa de farinha

1 c. sopa de cacau em pó

100 gr de bolachas D`'Oreo

Modo de Preparação:

Levar ao lume, em banho-maria, o chocolate com a manteiga, mexendo sempre até obter um molho homogéneo, adicionar as sementes da vagem de baunilha. De seguida, num recipiente à parte, bater os ovos até obter um creme fofo. Envolver o açúcar aos poucos. Misturar o chocolate, previamente derretido. Envolver a farinha, o cacau e a pitada de sal. Por fim,  juntar à mistura, as bolachas D'Oreo previamente partidas. levar ao forno a 180 graus durante 20 a 30 minutos. Deixar arrefecer completamente na forma e depois retirar. Polvilhar com açúcar em pó.