Delícia de Café

Acho que já vos tinha dito que não sou grande apreciadora de café, no entanto acabei por me render ao seu sabor em algumas sobremesas que provei e gostei. Mas continuo como sempre, não bebo café e continuo a não gostar de café. Esta sobremesa é simples de fazer, convém é ser feita com um dia de antecedência.

 

Delícia de Café

 

 

 

Ingredientes:

 

1 lata de leite condensado

3 gemas

1 medida (da lata) de leite

1 c. de sopa de amido de milho ( farinha Maisena)

Bolacha Maria q.b.

200 ml de natas frescas

50 gr de açúcar

100 ml de café forte

raspas de chocolate

 

Modo de preparação:

 

Num tachinho misture o leite condensado, as gemas previamente batidas, o leite e o amido de milho previamente dissolvido num pouco de leite. Leve a lume brando, mexendo sempre,  até engrossar. retire do lume e deixe arrefecer. Coloque numa taça ou em taças individuais.

 

Mergulhe as bolachas no café e disponha-as sobre o creme de leite condensado.

 

 

 

Num recipiente, bata as natas bem frias com o açúcar até obter o ponto de chantilly. Por fim coloque sobre as bolachas e leve ao frio. decore com as raspas de chocolate.

 

Delicious!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Musse de Maracujá

Para começar a semana trouxe mais uma receita rápida. Nada mais que  uma das versões da Musse de Morango. Tal como a Musse de Morango, pode ser feita na versão light, normal ou hipercalórica ( a menos conveniente, mas não deixa de ser super saborosa). Deixo ao vosso critério a escolha. o melhor  será experimentar as três e eleger a melhor.

Musse de Maracujá

 

Ingredientes:

• Polpa de 6 a 8 maracujás ( incluindo as sementes)
• 1 lata de leite condensado magro
• 1 carteira de gelatina de frutos tropicais
• 2 iogurtes gregos

 

Modo de preparação:

 

Num recipiente misture o leite condensado com os iogurtes. De seguida envolva nessa mistura a polpa de maracujá. Num outro recipiente prepare a carteira de gelatina conforme as instruções da caixa. Por último, envolva a gelatina na mistura de iogurte e polpa de maracujá. Leve ao frigorífico durante 6 horas.

 

Como já referi anteriormente, podem ser feitas várias alterações para tornar a receita menos calórica, basta alterar os iogurtes gregos por iogurtes magros e temos uma versão mais saudável. Se preferirem a versão mais rica, mas também a mais calórica, substituindo os iogurtes por 2 pacotes de natas.

Experimentem!

 

 

 

  

 

 

De volta... com uma "Musse" de morango

"Bom filho a casa torna", não é o que se costuma dizer?

As férias dão nisto! Fiz uma paragem nestes dois meses. Os miúdos em casa, a praia, piscina, picnics, jantares e outras coisas mais roubaram o tempo que disponho para publicar. E vá, estava de férias!! Durante este tempo não estive parada, fiz muitas sobremesas, mas confesso que repeti muito. Pedem-me sempre a Banoffe!! Acho que a fiz umas seis vezes, sem exagero! De qualquer forma vou tentar compensar esta minha ausência.

Então vá, cá vai mais uma. Tentei que não fosse hipercalórica, aliás até pode ser light, se assim o desejarem e a cereja no topo do bolo é que não custa nada a fazer.

"Musse" de morango

( Não é bem uma musse, mas é parecido...)

Ingredientes:

• 500 gr de morangos
• 1 lata de leite condensado magro
• 1 carteira de gelatina de morango
• 2 iogurtes gregos naturais

Modo de preparação:

Lave e retire o pé ao morangos. Com a ajuda de uma picadora ( varinha mágica, ou mesmo a bimby) reduza-os a puré. Num recipiente à parte, misture o leite condensado com os iogurtes. De seguida envolva nessa mistura o puré de morangos. Num outro recipiente prepare a carteira de gelatina conforme as instruções da caixa. Por último, envolva a gelatina na mistura de iogurte e puré de morangos. Leve ao frigorífico durante 6 horas.

 

É uma sobremesa ideal para os dias quentes. Claro que não é extra light, lá aparece o leite condensado light para enganar, mas é deliciosa. No entanto, pode ser feita uma versão mais light, basta substituir o leite condensado por dois iogurtes gregos "et voilá", temos uma versão mais saudável e com menos calorias. Outra boa notícia é que também pode ser feita com outras frutas, tais como manga, maracujá, ananás, framboesas ou frutos silvestres e fica igualmente saborosa. Bastando para isso alterar o sabor da gelatina para gelatina de ananás, frutos tropicais ou frutos silvestres. Fácil, não?

 

Como decoração podem utilizar umas folhinhas de hortelã e coulis de morango.

 

Se desejarem, os iogurtes gregos podem ser substituídos por iogurtes cremosos, ou mesmo por iogurtes naturais, no entanto a versão original com o iogurte grego é  mais saborosa.